「和食のお店　蔵Pura（くらぷーら）」の皆様のご厚意で、なんと倉敷名物の″返し寿司″をホームにご入居の皆さんと一緒に作って頂くことが決定しました！

 

返し寿司とは

その昔、備前岡山の藩主池田光政候は「食膳は一汁一菜」という、質素倹約を奨励して

おりました。贅沢を禁じられた人々は一見すると玉子のみの寿司に見えるのですが、箱

ごとひっくり返すと豪華な寿司が現れる「返し寿司」を考え、難を逃れたそうです。

これを蔵Puraの代表　森様が現代風にアレンジし再現されました。

私も初めていただいた時はビックリしました！

とっても美味しく、歴史を感じられる一品です！

またお店は昔のお屋敷を現代に蘇らせた素敵なお店です！

ゆっくりとした時間が楽しめ、美味しいお食事！

間違いなくおススメです！

有料老人ホームの皆さん、お楽しみが増えましたよ！